過去に食べた料理で、『コレは絶対オススメ！』という料理をピックアップしました。
場所の違いもあるのでお店の名前は出しませんが、同じメニューを見かける機会があれば、食べてみる価値アリのお勧めメニューかも知れません。
（1）鰻の白焼き
もはや説明不要なぐらい、食べた事がある人も多いかも知れない。蒲焼きをタレで食べる事がもったいないぐらい美味しい。鰻をそのまま炭火で焼いて、ワサビ醤油で食す。とにかく美味（塩のみでも可）。
（2）なめろう
アジなどを中心にした魚のすり身と味噌を和えて食べる。お店によって使う味噌が違い、それぞれの特色があって面白いが、基本は白味噌がベター。何杯でも延々と酒を呑めそうなぐらい酒に合うツマミ（笑）
（3）金目鯛の炙り
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刺身や煮物も美味い金目鯛だが、刺身で食えるぐらい新鮮な金目鯛を炙って、塩で食す。焼いた事でフワフワの食感になった金目鯛と塩が絶品。メニューで見かけたら、是非一度食べてみる価値アリ
（4）海鮮ばくだん
魚のすり身と納豆、卵などを混ぜて、海苔に巻いて食べる。これもお店によって特色があり、食感を出す為にタクアンや山芋を小さく切って入れるお店などもある
（5）ホタテバター
鮮度に左右されるが、比較的置いてあるお店も多い。美味しいお店は新鮮さに加えて身も大きいのが特徴。カツオと同様に貝は出汁にも使われる食材なので、美味しいホタテバターは旨味が全然違い、食べた後もしばらくは何も食べたくないぐらい、口に旨味が広がる。
いかがだっただろうか？ もし同じメニューを見る機会があれば、食べてみる価値アリなので試してみて下さい。
お酒を呑む人ならば、きっと呑みたくなったハズ（笑）。
今日は日本酒です（オレも呑みたくなってきた：汗）
乾杯！！
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