家の近所に新しい呑み屋ができた
焼き鳥と鉄なべのお店なのだが、ちょっと入り込んだ路地にある小さいお店で、席はカウンターのみ、5席しかない(汗)
板前さんだった人が独りでやっていて、すごく仕事が丁寧で美味しい
まるで隠れ家的なお店なのだが、入り込んだ路地にあるのでお客さんもそんなに来ないせいか、値段もそこまで高くなかった
↓マスカルポーネチーズを焼いた珍しい串焼きや
↓鳥レバーはとても新鮮。ワサビと出すあたりがニクイと思った
↓ミョウガの串焼きは初めて食べたけど絶品で、焼いたミョウガと塩がとても合う
↓中が半熟のゆで卵をベーコンで巻いて焼く。ひとくちで食べないと半熟の卵が溢れてしまうのだが、まるでカルボナーラの濃厚なソースのような風味が口一杯に広がって、とても美味しかった
↓右はカラシレンコンを豚のバラ肉で巻いて焼いたもの。シャリシャリとしたレンコンの食感とカラシが、豚のバラ肉ととても合い、美味しかった
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↓普通の鳥モモやネギマもジューシーで美味しい
↓アスパラの豚巻きも美味しく、どれもが丁寧な仕事なのだ
↓肉ドウフ鍋を食べてみたけどこれも美味い。使っているネギから既に全然違い、食感があって新鮮
結論的にどれもが美味しくて全然アリなのだが、実はこの日入れたのは3回目にしてやっと入れたといった感じで、それまでは「行ってみようか」となっても満席で入れなかった
とにかくカウンター5席しかないので、カップルでも2組くれば1席しか余らない
大将に聞いてみると大将もそれが悩みらしく「どうせ座れないだろう」と勝手に敬遠されたりしているそうだ(汗)
5席じゃなぁ……なかなかうまくいかないものである
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