高知の名物で新鮮だからこそできるカツオのタタキを粗塩とニンニクだけで食べる『塩カツオ』。

食べれる店は多いですが、地元の人に教えてもらった「冷凍は使わない店」など、特徴を使い分けて行っています

今日は、寿司として食べさせてくれる店『明神丸』を紹介。

粗塩ニンニクとネギとゆずで食べるのですが、これも酒との相性は抜群です。

高知「ひろめ市場」は屋内の中に30件ぐらいの屋台がひしめく街おこしで造られたエリア。

自分で食べたい物を買って中央のテーブルに持ち寄り、好き勝手に酒を呑む素晴らしい施設です。

朝の9時から全開で呑めるので、行く機会がある方は是非一度行ってみて下さい

 

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